Τυρένια Μπισκοτάκια 01/08
ΥΛΙΚΑ
- 1 κούπα κασέρι τριμμένο
- 1 κούπα γραβιέρα τριμμένη
- 1 αυγό
- 1 κούπα γάλα
- 3/4 κούπας σπορέλαιο
- 1/2 φακελάκι baking powder
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνεις όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύεις. Προσθέτεις σιγά σιγά το αλεύρι πλάθοντας ένα εύπλαστο ζυμαράκι που δεν κολλά στα χέρια. Ζυμώνεις. μικρές τυρομπαλλίτσες και τις βάζεις σε ένα ταψί όπου έχεις πρώτα στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για περίπου 20 λεπτά ή ώσπου τα τυροπιτάκια σου να πάρουν ένα χρυσό χρωματάκι.