Σαλάτα με φακές 05/09
ΥΛΙΚΑ
- 250 γρ φακές
- μερικά φύλλα από baby σπανάκι
- 2 κ σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 4-5 λιαστές ντομάτες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ελιές Καλαμών κομμένες στη μέση
- αλάτι
- λευκό ξύδι
- μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τις φακές σε άφθονο αλατισμένο νερό κι ένα δαφνόφυλλο μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε και τις κρυώνουμε.Σε σαλατιέρα προσθέτουμε όλα τα υλικά και το dressing και ανακατεύουμε.