Κοτόπουλο με πατάτες 20/02

ΥΛΙΚΑ

• 1 κοτόπουλο ολόκληρο
• πατάτες κομμένες κυδωνάτες
• 3 κ σ πελτέ ντομάτας
• 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
• 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
• 1 ½ κ γλ κανέλα
• 1 κ γλ ζάχαρη
• ελαιόλαδο
• 150 γρ. κεφαλογραβιέρα σε κύβους

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα κατσαρολάκι τσιγαρίζεις τον πελτέ με ελαιόλαδο και προσθέτεις το κρασί, το σκόρδο την κανέλα και την ζάχαρη.
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος αλατοπιπερώνεις το κοτόπουλο και τις πατάτες (προσθέτεις και λίγη κανέλα στις πατάτες αν θες) και ρίχνεις μέσα την σάλτσα. Συμπληρώνεις με ελαιόλαδο και χλιαρό νερό. Σκεπάζεις με λαδόκολλα και σφραγίζεις με αλουμινόχαρτο. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για τουλάχιστον 1 ½ ώρα. Ξεσκεπάζεις και προσθέτεις τους κύβους της κεφαλογραβιέρας. Αφήνεις να πάρει χρώμα το φαγάκι και σερβίρεις.