Muffins τυριού 26/03
ΥΛΙΚΑ
- 3 κούπες αλεύρι
- 1 φακελάκι baking powder
- 1 κ. σ. ζάχαρη
- 1 κ. γλ. αλάτι
- 2 αυγά
- 1 κούπα γιαούρτι
- 1 κούπα γάλα
- 150 γρ. βούτυρο λιωμένο
- ¼ τριμμένη γραβιέρα
- 1 κ. γλ. πάπρικα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υγρά. Ρίχνουμε τα στερεά στα υγρά υλικά και ανακατεύουμε καλά. Στο τέλος προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και την πάπρικα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα σε μία μαφινέρια, που έχουμε βουτυρώσει κι αλευρώσει. Πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί και λίγη πάπρικα ακόμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.