Κοτόπουλο γκιούλμπασι 07/05

ΥΛΙΚΑ

• 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
• 1 κ. σ. σκόνη μουστάρδας
• 1 κ. σ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
• 1 κ. σ. ρίγανη
• 1 κ. σ. θυμάρι
• αλάτι – πιπέρι
• 6 φρυγανιές μεγάλες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 πράσινη πιπεριά χοντροκομμένη
• 1 κόκκινη πιπεριά χοντροκομμένη
• 1 κίτρινη πιπεριά χοντροκομμένη
• 1 πορτοκαλί πιπεριά χοντροκομμένη
• 5 – 6 ντοματίνια
• 3 κ. σ. βούτυρο γάλακτος
• 1/4 τυρί Ρεγγάτο
• 2 ποτήρια νερό
• λαδόκολλα & σπάγκο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά, μαρινάρουμε το κοτόπουλο με τη σκόνη μουστάρδας, το μείγμα μπαχαρικών, τη ρίγανη και το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. Στη συνέχεια, βάζουμε τις 6 φρυγανιές στη λαδόκολλα και πάνω τους τοποθετούμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τυλίγουμε τη συνταγή με τη λαδόκολλα, τη δένουμε με ένα σπάγγο και τη μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο ταψί, όπου έχουμε ρίξει 2 ποτήρια νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 90 – 120 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να αποκτήσει ένα χρυσαφένιο χρώμα.