Μακαρονάδα με τόνο 09/07

ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. λιγκουίνι
• Ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3-4 φρέσκιες ντομάτες τριμμένες
• 1 κ. γλ. ζάχαρη
• Αλάτι – πιπέρι
• 1 κ. σ. μουστάρδα με μυρωδικά
• Μερικά φύλλα βασιλικού
• 100 ml κρέμα γάλακτος
• 2 κονσέρβες τόνου
• Μαϊντανό ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα λιγκουίνι, al dente, ενώ σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο, μέχρι να ξανθίσει. Προσθέτουμε τη φρέσκια ντομάτα, τη ζάχαρη, το αλάτι- πιπέρι, τον βασιλικό και τη μουστάρδα και αφήνουμε τη σάλτσα μας να δέσει. Λίγο πριν ετοιμαστεί, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τον τόνο σε χοντρά κομμάτια. Στο τέλος, σερβίρουμε τα λιγκουίνι μας σε μία πιατέλα και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα. Εναλλακτικά, προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας στο σκεύος της σάλτσας και ανακατεύουμε απαλά. Τέλος, γαρνίρουμε το πιάτο μας με μαϊντανό.