Κοτόπουλο τεργιάκι 19/11
YΛΙΚΑ
- 1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες (ή φιλέτο μπούτι κοτόπουλο)
- 1 κούπα Coca-Cola
- ½ κούπα σόγια σως
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1 κ. γλ. φρέσκο-τριμμένο τζίντζερ
- 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο
- Αλάτι-πιπέρι
- ¼ της κούπας ηλιέλαιο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το προηγούμενο βράδυ, ρίχνουμε όλα τα υλικά, χωρίς, το κοτόπουλο, σε ένα βαθύ σκεύος και τα αφήνουμε να μαριναριστούν. Στη συνέχεια, σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε τη μαρινάδα. Σκεπάζουμε το φαγητό μας και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Σερβίρουμε με ρύζι basmati και συνοδεύουμε με μία σαλάτα με καρότο.