Mπριζόλες με σάλτσα πορτοκάλι 26/11

YΛΙΚΑ

• 4 χοιρινές μπριζόλες
• 1-2 μεγάλα, χοντροκομμένα κρεμμύδια
  Για τη σάλτσα
• Χυμός ενός πορτοκαλιού
• 2 κ. σ. μαρμελάδα πορτοκάλι
• 1 κ. σ. μουστάρδα
• 1 κ. γλ. μέλι
• 2-3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
• 1 κλωναράκι φρέσκια ρίγανη
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα multi, χτυπάμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα, μαζί. Βάζουμε τις χοιρινές μπριζόλες, σε μια φαρδιά, αντικολλητική κατσαρόλα, με λίγο ελαιόλαδο και τις θωρακίζουμε, γυρνώντας και τις 4, μέχρι να πάρουν χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και τις βγάζουμε από την κατσαρόλα, ώστε στο ίδιο σκεύος να σοτάρουμε τα χοντροκομμένα κρεμμύδια. Μόλις τα κρεμμύδια μας καραμελώσουν, ξαναβάζουμε τις μπριζόλες. Ρίχνουμε τη σάλτσα πορτοκάλι, σκεπάζουμε το σκεύος μας και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε τη συνταγή μας να σιγοβράσει για 15 λεπτά ή μέχρι η σάλτσα μας να αποκτήσει την υφή σιροπιού. Συνοδεύουμε το πιάτο μας με ρύζι, πουρέ πατάτας ή πατάτες τηγανιτές και μία δροσερή, πράσινη σαλάτα με πορτοκάλι.